簡単☆絶品☆ポン酢すき焼きレシピ・作り方

Name: 簡単☆絶品☆ポン酢すき焼き
Yield: ２
Ingredients: 牛薄切り肉（すき焼き用） １５０～２００グラム; 長ねぎ １本; ほうれん草 １／２束（１００グラムほど）; 椎茸、えのき（ほかのきのこでも） 計１００グラムほど; 焼き豆腐 １丁; ☆ポン酢、みりん 各１００ｃｃ; ☆酒 ５０ｃｃ; ☆砂糖 大さじ１; 卵 ２個

ＹＡＭＡＴ☆

簡単なのにめちゃくちゃ美味い！
ポン酢のお陰で肉とろうま～♪
煮込むことで酸味がまろやかになるんです。

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

牛薄切り肉（すき焼き用）１５０～２００グラム
長ねぎ１本
ほうれん草１／２束（１００グラムほど）
椎茸、えのき（ほかのきのこでも）計１００グラムほど
焼き豆腐１丁
☆ポン酢、みりん各１００ｃｃ
☆酒５０ｃｃ
☆砂糖大さじ１
卵２個

作り方

1 ねぎは白い部分と青い部分に分け、どちらも斜め切り。椎茸は石突を取り、軸を薄切り（傘はお好みで飾り切り）。えのきは石突を取り、半分に切る。ほうれん草は根元を落とす。焼き豆腐は一口大。
2 鍋に☆（割り下になります）を入れて温め、煮立ったらねぎの白い部分、椎茸、えのきを入れる。蓋をして火が通るまで煮る。
3 牛肉と焼き豆腐も加えて一煮立ちさせる。
牛肉の色が変わったら、ほうれん草とねぎの青い部分も加える。ほうれん草がくたっとなったら完成！
4 溶き卵に付けて召し上がれ！
5 【うちの〆】
うどんが定番です。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちですっかり定番となった「Fさんちのポン酢鍋【完成版】」（レシピID:1200002968）のすき焼き応用ver.です。すき焼きにしても大好評だったので、この冬は何度も登場しました。

おいしくなるコツ

野菜などの具材はお好みのもので。ポン酢は結構たっぷり（２人分だと１００ｃｃ）入れちゃっても大丈夫。煮込むことで酸味が飛ぶので、思ったほど酸っぱくはなりません。そして、びっくりするほど肉が柔らかく仕上がりますよ。

レシピID：1200007395
公開日：2014/02/28

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つくったよレポート（3件）

とも7324
2023/02/01 10:28

参考にさせていただきました。美味しくできました♪
ドレミ3
2021/11/10 21:00

YAMAT☆さん♪ポン酢でお肉も柔らかくなり、鍋全体がさっぱりしているので、野菜も大量に食べられました！とっても美味しかったです☆アイデア感謝ですo(^o^)o
ペペロン
2014/11/08 09:19

ＹＡＭＡＴさん♪寒くなってきましたね。すき焼きが食べたくなり発見♪ポン酢を入れるだけで美味しくて↑↑ビックリです♪
ポン酢恐るべしo(〃＾▽＾〃)