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お弁当にピッタリ♪豚肉の梅しそ巻き レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料4個分人分

  • 豚肉の薄切り

    4枚

  • 大葉

    4枚

  • 梅干し

    2個

  • 小麦粉

    適当

  • 塩、コショウ

    少々

  • サラダ油

    小さじ1

  • ★酒

    小さじ1.5

  • ★みりん

    小さじ1.5

  • ★砂糖

    小さじ2

  • ★しょうゆ

    小さじ2

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
お弁当にピッタリ♪豚肉の梅しそ巻き

梅と大葉の香りが食欲をそそります!
お弁当にもど~ぞ♪

作り方

  • 1

    梅干しは種を取り除き、フォークや包丁でつぶす。
    大葉は茎の部分をカットする。

  • 2

    豚肉を広げ、大葉を乗せる。
    そのうえにつぶした梅をうすく塗る。
    手前から奥へクルクルっと巻いていく。

  • 3

    表面に塩、コショウをして、茶こしで小麦粉をまぶす。

  • 4

    フライパンに油を熱し、3のとじ目を下にして、焼き始める。
    (写真はゴボウ巻きも一緒に焼いてます)

  • 5

    全体に焼き色がついたら、調味料の★を合せ、4に加えて、よくからませる。
    水分がなくなったら出来上がり♪

きっかけ

お弁当に作りました☆

おいしくなるコツ

スライスチーズも一緒に巻いてもOK!
タレなしで、塩・コショウだけでも美味しいです。
(タレなしの場合は表面の小麦粉はいらないです)

レシピID: 1200007371

公開日:2013.12.23

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