洋風☆トマト肉大根 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 牛肉（薄切りやこま切れ） １５０グラム
- 大根 ３００グラム（７～８センチ）
- にんにく（みじん切り、チューブ入りでも） １片分
- オリーブオイル 大さじ１
- ☆トマト缶 １／２缶（２００グラム）
- ☆白ワイン（なければ酒でも） ５０ｃｃ
- ☆顆粒コンソメ 小さじ２（キューブ１個）
- ☆砂糖 大さじ１
- 塩コショウ 少々
作り方
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1
牛肉は食べやすく切り、塩コショウと白ワイン（分量外、大さじ１ほど）を振っておく。
-
2
大根は皮をむき、幅１．５～２センチほどに切ってからいちょう切り。耐熱容器に入れ、ラップをして電子レンジで５～６分ほど加熱（コツ参照）。
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3
鍋にオリーブオイルとにんにくを熱し、牛肉を炒める。肉の色が大体変わったら、大根（汁ごと）も入れて炒め合わせる。
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4
☆の材料も加える。煮立ったら弱火。蓋をして２０～３０分ほど煮込む。途中で１～２回、大根の上下を返す。最後に塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- 大根
- 料理名
- 大根と牛肉のトマト煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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つくったよレポート（2件）
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Cherry20052014/01/15 08:33
大根をトマト煮にしちゃうなんて斬新でしたっ！和風な大根料理に飽きてきてた子供達も喜んで食べてくれたし美味しいレシピありがとうございました＆ご馳走様でした☆ -
めぐゾー2013/12/05 21:55
連続だぁ～m(*v.v*)m いんげんを加えて作ってみましたぁ～♪♪う～んっ♪♪(*^▽^*)大根とトマトの組み合わせって合う♪美味しかったぁ
レシピへのコメント
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件）
トマト味も意外に美味しいんですよ。