干物で簡単美味♪アジな和風焼きそば レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
鯵の干物は耐熱容器（平皿など）に入れ、酒を全体にまぶす。ラップをふんわりかけ、電子レンジで４分加熱（５００ワットの場合）。粗熱が取れるまで少し放置（この間、手順２へ）。
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2
たまねぎは薄切り、ピーマンは細切り。
焼きそば麺は袋ごと電子で１分～１分半加熱（麺がほぐれやすくなります）。
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3
鯵の骨を取り、身をほぐす（写真下の状態）。熱いので気を付けて。
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4
フライパンに油少々（分量外）を熱し、たまねぎとピーマンを炒める。
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5
たまねぎがしんなりするまで炒めたら、鯵を入れて炒め合わせる。
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6
さらに焼きそば麺とめんつゆを加える（３倍濃縮を使う場合、水大さじ１も。２倍は水不要）。
めんがよくほぐれたら、バターを入れて溶かし、塩コショウで調味したら完成！
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- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- 和風焼きそば
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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のなひか2015/07/23 23:31
栄養バランスいいですね～
野菜はありあわせで。
美味しかった、ご馳走さまですv
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こってりソース味に飽きたらいかが？
焼くとちょっと硬めな干物でも、電子レンジで「蒸す」とふっくら仕上がりますよ。