楽天マート☆豚となすのつけ汁そば レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 なすは縦半分に切って、8mm幅程度の斜め薄切りにし、水にさらしておく。豚肉は食べやすい大きさに切る。
- 2 鍋にごま油を熱して豚肉を炒め、色が変わったら水気をきったなすを入れて炒め合わせる。
- 3 2にめんつゆと水を入れ、煮立ったら弱火にしてアクをさっと取り除き、火を止める。
- 4 そばはたっぷりの熱湯で茹でて冷水でしめ、ザルにあげて水気をよくきり、器に盛る。温かい3を器に入れ、そばをつけながらいただく。お好みで薬味を添える。
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- カテゴリ
- アレンジそば
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