北海道☆さんま蒲焼にぎり レシピ・作り方

作り方

1. 1 大葉は裏面（葉の裏側）に塩少々をまぶし、１０分ほど置く（味付けと同時に、大葉がしんなりして巻きやすくなります）。
   塩漬けの大葉があれば、それを利用しても。

   

2. 2 ご飯、さんまの蒲焼缶（コツ参照）、いりごまを混ぜる。さんまの身はしゃもじなどでほぐす。

   

3. 3 ラップの上に２の半量をのせ（ここでは作業しやすいようにお茶碗の上にラップを敷いています）、三角形ににぎる。

   

4. 4 もう半量も同じようににぎる。

   

5. 5 ラップを外して両面に大葉をつけたら完成！すぐに食べない場合、再びこの上からラップを巻いておくといいですよ。

   

6. 6 今回使ったNEWクレラップです。