豆腐＆天かす♪卵１個で大満足オムレツレシピ・作り方

Name: 豆腐＆天かす♪卵１個で大満足オムレツ
Yield: ２
Ingredients: 卵 ２個; 豆腐 １／２丁（１５０グラム）; 天かす １／４カップ; ☆顆粒だしの素 小さじ１／２; ☆塩コショウ 少々; バター 適量（大さじ１ほど）

豆腐と天かすを使えば、１人分に卵１個でもボリュームばっちり♪
豆腐を水切りしないのでお手軽。
天かすに水分を吸収させたら、ちゃちゃっと焼き上げちゃいましょう！

材料（２人分）

1 豆腐は崩す（コツ参照）。フォークを使うと簡単です。
2 崩した豆腐に☆の材料を混ぜ、天かすも加える。
3 卵を入れて溶く。
ここまでの作業はフォークでやるといいですよ。
4 フライパンにバターを熱し、３の卵液の半量を流し入れる。空気をふくませるよう菜箸などでかき混ぜながら焼き、半熟になったらフライパンの端で形を整える。これをもう１人分作ったら完成！
5 中身はこんな感じです。しっとりとなった天かす、コクも出ますよ。
ちなみにケチャップとマヨネーズ（ほぼ同量）、中濃ソース（少々）をかけています。

生クリームたっぷり、そして１人分に卵を２個とか３個とか。。コレステロールもカロリーも気になってしまうオムレツは、せめて家では食べたくない。だけどボリュームは出したい。そんな時に。

手順１。豆腐の水切りはしなくても大丈夫。この後で天かすに水分を吸わせますし、ちょっと水っぽくても焼いてるとまとまります。豆腐は完全に崩してしまってもいいし、粗くつぶして食感を残しても。

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MDSYDS
2014/04/14 21:06

カレーの残りのアレンジにヘルシーなオムレツを作りたくて☆
卵1個で、こんなにボリュームが出るなんて感動！
健康を気にする年代の母にも教えたいと思います。
のなひか
2013/09/13 22:04

YAMAT☆さん、ご無沙汰です。
和食材で洋食(^○^) 美味しいですね♡ ご馳走さまですっ(今回、玉子焼き機で整形しました～)
小太郎１２１２
2013/09/13 07:30

(○´∀｀)ﾉｵﾊﾖ～ｩ♪
半量で３回に分けてレンジオムレツで❤＾＾❤楽して御免です～・・・天かす入りの卵美味しい！次回は自信ないけどフライパンで作りたい❤旨ぁ