和風が美味い！めんつゆ焼きそばレシピ・作り方

Name: 和風が美味い！めんつゆ焼きそば
Yield: ２
Ingredients: 焼きそば麺 ２玉; 豚肉（こま切れや薄切りなどお好みで） １００グラム; たまねぎ １／２個; ピーマン ２個; にんじん １／４本; もやし 一つかみ（１／４袋）; ヤマキめんつゆ ６０ｃｃ; バター １０グラム（大さじ１弱）; 塩コショウ 少々; かつお節（なくても） １パック（４グラム）

ＹＡＭＡＴ☆

ソース焼きそばだと、ちょっとこってりしすぎ・・・
そんな時はこれ！
あっさりなのに旨味十分、おまけに簡単♪
野菜は適当にあるもので作ってね。

みんながつくった数 5 件

材料（２人分）

焼きそば麺２玉
豚肉（こま切れや薄切りなどお好みで）１００グラム
たまねぎ１／２個
ピーマン２個
にんじん１／４本
もやし一つかみ（１／４袋）
ヤマキめんつゆ６０ｃｃ
バター１０グラム（大さじ１弱）
塩コショウ少々
かつお節（なくても）１パック（４グラム）

作り方

1 豚肉は食べやすく切って塩コショウ（分量外）。
たまねぎ、ピーマンは薄切り。にんじんは短冊切り。
焼きそば麺は袋ごとレンジで１分～１分半ほど加熱する（ほぐれやすくなります）。
2 フライパンに適宜サラダ油を熱し（今回は豚バラ肉使用なので炒め油は使っていません）、豚肉とたまねぎを炒める。
3 豚肉の色が変わり、たまねぎがしんなりしたら、ピーマンとにんじんを（キャベツを使うならキャベツも）加えて炒め合わせる。
4 焼きそば麺ともやし、めんつゆを入れ、麺をほぐしながら水分を飛ばすように炒める。最後に火を止めてバターを溶かし、塩コショウで調味する。
皿に盛り、かつお節をトッピングしてどうぞ。
5 今回使ったヤマキめんつゆです。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

うちで定番のめんつゆ焼きそば。普通に焼きそばを作って、味付けにめんつゆバターを入れるだけのシンプルな料理なのですが、今回改めてレシピにしてみました。

おいしくなるコツ

隠し味に酢を入れても美味しいです。野菜はキャベツやきのこ類などお好みで。うちでは１人分に野菜１００～１５０グラムとたっぷりで作ります。手順２。豚肉とたまねぎを一緒に炒めると、豚肉は硬くならず、たまねぎもよく加熱されて甘く仕上ります。

レシピID：1200006986
公開日：2013/07/11

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つくったよレポート（5件）

ひなりな0504
2017/09/06 20:34

あっさり味付けでとっても美味しいですね＾＾ソース焼きそばよりも好みでした＾－＾ｖ
nitatan6670
2017/08/29 00:25

美味しかったです。ごちそうさまでした*˙︶˙*)ﾉ"
みーこ1221
2017/08/28 10:37

めんつゆ焼きそば美味しいですね。野菜もたっぷり美味しく食べられて大満足でした。
美味しいレシピありがとうございました(*^_^*)
MDSYDS
2015/11/23 22:01

相変わらず見た目が微妙なれぽで、すみません汗
でも！この味いいですね♪家族にも好評でした☆また他のレシピも参考にさせて頂きますね☆
いつもおいしいレシピに感謝！

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レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する（ 1 件）

楽天レシピ 2017.08.21　14:35

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