シンプルが一番♪マンゴージャム レシピ・作り方
材料（マンゴー１個人分）
- マンゴー(今回はアップルマンゴー使用) １個（今回は可食部２１０グラム）
- 砂糖 マンゴーの重さの１／３（同７０グラム）
- レモン汁（なくても） 小さじ１～（コツ参照）
作り方
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1
保存容器（瓶など）は煮沸消毒しておく。
マンゴーは皮をむいて種も取り、小さめに切る。重さを量って１／３の砂糖を用意する。
鍋にマンゴーと砂糖を入れて火にかける。
-
2
木べらなどでよくかき混ぜながら煮詰める（１０分ぐらい。焦げないように注意）。
最後に味を見て、酸味が足りないようならレモン汁を足し（コツ参照）、好みの味にしたら完成！
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3
トーストしたパンに塗ったり、
-
4
ヨーグルトに混ぜたり、
お好きな食べ方で。
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関連情報
- カテゴリ
- マンゴー
- 料理名
- マンゴージャム
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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へんてこぽこりんママ2014/01/22 15:00
市販ではなかなかないですよね？トロピカルな味わいに、マンゴー大好きな長女が喜んでくれました☆いつものサンドウィッチのお弁当でもウキウキです☆ごちそうさまでした♪
レシピへのコメント
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それならジャムはいかが？
とにかくシンプル、砂糖だけで作っても十分美味しいです♪