ばっけ味噌トースト レシピ・作り方

ばっけ味噌トースト
YAMAT☆
YAMAT☆
ばっけ味噌(ふきのとう味噌)の香ばしい風味を楽しむトースト。
マヨネーズとチーズで“挟む”ことで、苦味をまろやかにします。

材料(1人分)

  • 食パン 1枚
  • マヨネーズ 大さじ1/2
  • ばっけ味噌(ふきのとう味噌) 大さじ1/2
  • とろけるチーズ(ピザ用チーズでも) 1枚
  • いりごま 適量(大さじ1/2ほど)

作り方

  1. 1 食パンにマヨネーズを塗る。
  2. 2 さらにばっけ味噌を塗る。
    ちなみに右は自家製、左は手順5の市販品を塗っています。
  3. 3 とろけるチーズをのせ、いりごまを振る。オーブントースターでこんがり焼いたら完成!
  4. 4 ちなみにこの写真は手前(左)が自家製のばっけ味噌。奥(右)が市販品です。
    ほとんど区別付かない?笑
  5. 5 今回使った市販のばっけ味噌。
    甘めの味付けで、くるみ入りです。クセがなくて食べやすかったです。
  6. 6 自家製ばっけ味噌のレシピはこちら。
    「岩手の味☆ばっけ味噌」レシピID:1200006641

きっかけ

自家製と市販、どちらのばっけ味噌も岩手の方からいただきました。ご飯のお供だけでなく、パンにも合わせてみました。

おいしくなるコツ

マヨネーズとチーズそしてごまによって、ばっけ味噌の苦味が抑えられ、香ばしく仕上ります。

  • レシピID:1200006861
  • 公開日:2013/06/28
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つくったよレポート(1件)

  • fairy Tale
    fairy Tale
    2014/03/07 19:17
    ばっけ味噌トースト
    ふきのとう味噌、大好きです!ご飯にもパンにも、さらにチーズにも合っちゃうなんて凄いですよね~
    美味しく頂きました♪
    ご馳走様でした^^

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