しいたけとわかめの和風マリネ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
らっきょうは薄切り。☆の材料を合わせておく。
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2
わかめは水で戻してざくざく切る。しいたけは石づきの硬い部分を落としてから薄切り。
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3
フライパンにごま油を熱し、しいたけを炒める。
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4
しいたけがしんなりしたら、わかめも加えて炒め合わせる。
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5
熱いうちに１に漬ける。３０分ほど漬けたら食べごろに（コツ参照）。お好みでいりごまを振って完成！
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関連情報
- カテゴリ
- しいたけ
- 料理名
- しいたけとわかめの酢の物
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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よく分からないけど、日本人好みの味だと思います。