菜の花＆ウインナー☆洋風昆布巻き レシピ・作り方

作り方

1. 1 昆布はウインナーの幅に合わせてキッチンばさみで切る。柔らかい昆布を使えば戻さなくて大丈夫ですが、そうじゃない場合は水に１０分ほど浸けてください（戻し汁は手順５で使うといいですよ）。

   

2. 2 菜の花は熱湯でさっとゆがく。冷水にさらしてぎゅっと絞り、ウインナーの幅に合わせて切る（２等分）。

   

3. 3 昆布の上にウインナーと菜の花を置く。

   

4. 4 くるっと巻いて、爪楊枝で止める。

   

5. 5 鍋に☆の材料を温める。コンソメなどが溶けたら４を入れる。煮立ったら弱火にして蓋をして１０分ほど煮る（途中で１度上下を引っくり返すといいですよ）。完成！

   

6. 6 【今回のおつまみ板昆布】
   陸前高田産で一本松がデザインされています。おつまみとしてパリパリちぎって食べるのですが、料理にも使ってみました。