梅酒で上品♪ざぼん寒天 レシピ・作り方
材料（４人分）
- ざぼん（文旦） 中サイズ１個（６００グラム）
- ☆水 ２００ｃｃ
- ☆砂糖 大さじ２
- ☆粉寒天 １包（４グラム）
- 梅酒 ２００ｃｃ
作り方
-
1
ザボンは皮をむき、薄皮もむき、食べやすくちぎる。
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2
小鍋にざぼんと☆の材料を入れる（コツ参照）。混ぜながら（粒をつぶさないように優しく）温め、沸騰したら火を弱めて２分ほど煮立てる。
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3
火を止めて少し置き（コツ参照）、梅酒も加えて混ぜる。
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4
型を水で塗らし（固まった後ではずしやすくなります）、３を注ぐ。冷蔵庫で固めたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の果物
- 料理名
- ざぼんの寒天ゼリー
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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梅酒の爽やかな香りで美味しさＵＰ♪