鶏ムネ肉をお手軽バーベキューソースでチーズ焼き レシピ・作り方

鶏ムネ肉をお手軽バーベキューソースでチーズ焼き
  • 約30分
  • 300円前後
けろぴぃ33
けろぴぃ33
BBQソースにチーズをかけてこんがり焼きます。そのまま食卓に出せるお手軽メニューです。

材料(2~4人分)

  • 鶏ムネ肉 250g
  • たまねぎ 小1/2個
  • ピザ用チーズ 適当
  • ◎塩コショウ 少々
  • ◎酒 大さじ2
  • ◎おろしニンニク 小さじ1/2
  • ◎おろしショウガ 小さじ1/2
  • ★ケチャップ 大さじ2
  • ★ウスターソース 大さじ1
  • ★たこ焼きソース 大さじ1
  • ★さとう 小さじ1
  • ★めんつゆ 大さじ1
  • ☆コリアンダー 少々
  • ☆クミン 少々
  • ☆ブラックペパー 少々
  • ☆マスタード 少々
  • ☆ビネガー 少々

作り方

  1. 1 鶏ムネ肉はそぎ切りし◎の調味料に漬け込んで1時間ほどおく。
    たまねぎはうすくスライスしておく。
  2. 2 ★と☆の調味料を混ぜてソースを作る。
  3. 3 1の肉の汁気をキッチンペーパーでとり、グリルピザプレートにきっちり並べ、下側をガス火で、次に上面を魚焼きグリルで焼く。
  4. 4 両面が焼けたら上にソースを塗り、たまねぎスライス、チーズをふり、チーズが溶けてこんがりするまで焼く。

きっかけ

鶏天を作ろうと思って鶏ムネ肉下味をつけていたけれど、揚げるのが面倒になってこうなりました。

おいしくなるコツ

ソースの☆の材料は、省いても可ですが入れると風味がちょっと違ってきます。好みで量を調整したほうがよいと思うので量はあいまいに「少々」としておきました。

  • レシピID:1200006613
  • 公開日:2013/03/07
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その他の調理器具鶏むね肉
料理名
鶏ムネ肉をお手軽ソースでチーズ焼き
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