手羽元とじゃがのケチャップ煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鶏手羽元 ６本
- じゃがいも ２個
- ☆塩コショウ 少々
- ☆酒 大さじ１
- サラダ油 大さじ１
- ●水 １００ｃｃ
- ●ケチャップ 大さじ２
- ●酒、ウスターソース 各大さじ１
- ●砂糖、ナンプラー 各小さじ１
作り方
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1
手羽元は☆で下味を付けて１０分ほど置く。
じゃがいもは皮をむいて一口大に切る。
-
2
フライパンにサラダ油を熱し、手羽元を焼く。焼き色が付いたら引っくり返し、両面に焼き色を付ける。
-
3
じゃがいもと●の材料を入れ、煮立ったら弱火にして蓋をする。ことこと２０～３０分。途中で２～３回手羽元を引っくり返してください。
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4
最後に蓋を取り、中～強火でお好みの加減に水分を飛ばしたら完成！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏とじゃがいも煮
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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めぐゾー2013/07/04 23:15
とっても、美味しいぃ～♪o(≧∇≦)O〃 煮込んで♪♪最高♪♪大好評でしたぁ～♪♪我が家のグルメ！？猫も食べてたよっ(笑)
レシピへのコメント
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隠し味で美味しく仕上がります。