ベーコンスクランブルエッグマフィン レシピ・作り方
材料（4人分）
- イングリッシュマフィン 4個
- 卵 4個
- ハーフベーコン 8枚
- キャベツ 2枚
- マヨネーズ 適量
- ケチャップ 適量
- 塩・こしょう 少々
作り方
- 1 マフィンを2つにさき、軽くトーストしてマヨネーズを上下内側に塗っておく。キャベツはせん切りにしておく。
- 2 フライパンにベーコンを入れ、両面軽く焼く。卵をボウルに割り入れ、塩・こしょうを混ぜて溶き、ベーコンを焼いたあとのフライパンでスクランブルエッグにする。
-
3
1のマフィンにキャベツ、ベーコン、スクランブルエッグ、ケチャップの順に入れ、マフィンの蓋をする。
- 4 そのままだと食べにくいので、ラップで包む。
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