すっぱウマ☆大根わかめサラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
わかめは戻してざくざく切る。大根は皮をむいて千切り（冷水に放って、ざるに上げるとしゃきしゃき感がアップしますよ）。
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2
あんず漬け（or梅干）はたたく。☆の材料を合わせる。
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3
１と２をよく混ぜたら完成！（コツ参照）
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4
お好みで鰹節を混ぜても♪
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5
【あんずのしそ漬け】
岩手土産です。
梅干のように紫蘇で漬けられており、青森などでは「あんずの梅漬け」と呼ぶ地域もあるそうです。
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- 料理名
- 大根サラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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あんず漬けの酸っぱさがアクセントです。