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圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

  • 大根

    1/2本

  • だしパック

    1個

  • 400ml

  • 大さじ1

  • 適量

  • 【味噌】
  • 赤みそ

    大さじ2

  • 大さじ1

  • みりん

    大さじ2

  • 砂糖

    大さじ2

  • すりごま

    大さじ1

  • ねぎ(みじん切り)

    大さじ1

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根
  • 100円以下

寒い日にとろとろに煮た大根が食べたくて作りました!白だしを入れて煮てもおでんのようになっておいしいですよ。

作り方

  • 1

    大根は3㎝幅に切り、皮お向き面取りし、十文字に切り込みを入れ、圧力鍋に入れる。だしパック、水、酒、米を入れ圧を10分かけ、自然冷却。

  • 2

    【味噌を作る】
    全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱。
    *出力500W
    味噌を大根にかけて食べる。ねぎをお好みで。豆板醤で辛みを足してもおいしいです。

きっかけ

だしパックで大根を煮たくて作りました。

おいしくなるコツ

大根を圧力鍋で煮るだけ。あっという間に柔らかいふろふき大根になります。かける味噌のかわりに、肉みそ、白みそ餡、ゆず味噌餡、野菜の餡などいろいろなアレンジで楽しめます。

登録されているカテゴリ

料理:
人気メニュー > 煮物 > ふろふき大根

レシピID: 1200006421

公開日:2013.01.15

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つくったよレポート 5件(5人)

  • 2015.01.20

    けんけん00さん、初めまして♪
    主人が一口食べて「これは美味い」と言いました☆
    味噌も応用したいです!本当にご馳走様でした(^^♪

    作っていただき、ありがとうございます!
    とっても美味しそうです。味噌は蒸し野菜のタレにおすすめです(*^^*)

    お返事を見る

  • 2014.09.02

    夜が肌寒く、急にふろふき大根が食べたくなりました~
    とっても美味しくできて感謝です♪(*^^*)

    喜んで、いただけて良かったです。^_^
    作っていただき、ありがとうございます!

    お返事を見る

  • 2014.03.08

    ほっこり暖まりました。ほくほく大根美味しかったです。ごちそうさまでした。

    作っていただきありがとうございます!とっても美味しそうです。

    お返事を見る

  • 2013.12.12

    簡単に作れてやわらかくて美味しかったです。これからの季節にもってこい。

    iikamaさん!とってもおいしそうです。
    作っていただき、ありがとうございます!

    お返事を見る

レシピへのコメント

関連情報

料理名
ふろふき大根
料理用途
普段の料理 おもてなし お祝い おつまみ 妊婦さん 離乳食
関連キーワード
簡単圧力鍋大根煮もの

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