圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根 レシピ・作り方

圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根
  • 約15分
  • 100円以下
けんけん00
けんけん00
寒い日にとろとろに煮た大根が食べたくて作りました!白だしを入れて煮てもおでんのようになっておいしいですよ。

材料(2人分)

  • 大根 1/2本
  • だしパック 1個
  • 400ml
  • 大さじ1
  • 適量
  • 【味噌】
  • 赤みそ 大さじ2
  • 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 砂糖 大さじ2
  • すりごま 大さじ1
  • ねぎ(みじん切り) 大さじ1

作り方

  1. 1 大根は3㎝幅に切り、皮お向き面取りし、十文字に切り込みを入れ、圧力鍋に入れる。だしパック、水、酒、米を入れ圧を10分かけ、自然冷却。
  2. 2 【味噌を作る】
    全ての材料を耐熱容器に入れ、電子レンジで2分加熱。
    *出力500W
    味噌を大根にかけて食べる。ねぎをお好みで。豆板醤で辛みを足してもおいしいです。

きっかけ

だしパックで大根を煮たくて作りました。

おいしくなるコツ

大根を圧力鍋で煮るだけ。あっという間に柔らかいふろふき大根になります。かける味噌のかわりに、肉みそ、白みそ餡、ゆず味噌餡、野菜の餡などいろいろなアレンジで楽しめます。

  • レシピID:1200006421
  • 公開日:2013/01/15

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カテゴリ
大根ふろふき大根
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簡単 圧力鍋 大根 煮もの
料理名
ふろふき大根
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つくったよレポート(6件)

  • トリケラトップス
    トリケラトップス
    2020/12/15 18:09
    圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根
    美味しくできました。
  • cabon
    cabon
    2015/01/20 22:24
    圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根
    けんけん00さん、初めまして♪
    主人が一口食べて「これは美味い」と言いました☆
    味噌も応用したいです!本当にご馳走様でした(^^♪
  • K.Y8098
    K.Y8098
    2014/09/02 20:45
    圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根
    夜が肌寒く、急にふろふき大根が食べたくなりました~
    とっても美味しくできて感謝です♪(*^^*)
  • LOVE CHILD2579
    LOVE CHILD2579
    2014/03/08 19:42
    圧力鍋で簡単にできちゃう!大根が甘い!ふろふき大根
    ほっこり暖まりました。ほくほく大根美味しかったです。ごちそうさまでした。

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