あさりのシンプルミルクスープ【味噌風味】 レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
あさりは砂出ししてから、殻をこすり洗いする。
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2
鍋にあさりを入れ、ワインを振り入れて蓋をする。点火し、あさりの口が開くまで酒蒸しにする。
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3
あさりの口が開いたら、味噌を溶かし入れ（鍋に少量あるワイン＆あさり汁で溶かしやすいです）、牛乳を加える。牛乳が温まったらバターを入れ、塩コショウで味を調えたら完成！
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関連情報
- 料理名
- ミルクスープ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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隠し味の味噌でちょっとだけコクをプラス。