サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆ レシピ・作り方

サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
  • 約30分
  • 500円前後
Anelavivi
Anelavivi
かぼちゃの甘みがしっかり味わえるコロッケです。
冷凍保存もでき、お弁当の一品にもなります。

材料(3、4人分)

作り方

  1. 1 かぼちゃを薄くカットし、蒸し器で柔らかくします。
  2. 2 かぼちゃを蒸している間にフライパンにみじん切りした玉ねぎをよく炒めます。
  3. 3 ひき肉を入れ、塩こしょうで味付けします。
  4. 4 かぼちゃを竹串でさしてスーっと刺ささったらできています。
  5. 5 皮を使っても良いですが、食感が少し固くなってしまいますので、お好みで加えてフォークなどでつぶして下さい。
  6. 6 手順3のひき肉を加えます。
  7. 7 よくかきまぜ、スプーンでコロッケの大きさをすくい丸めます。
  8. 8 小麦粉→卵→パン粉の順にまぶし、最後に手できれいに丸めます。
  9. 9 こんな感じで、たくさんできます。小さくするとお弁当にも入れれます♪
  10. 10 油を170度に温め、サクッときつね色になるまで揚げます。
  11. 11 ソースをつけても、何もつけなくても甘くてとっても美味しいかぼちゃコロッケです!

きっかけ

北海道の親戚農家から送ってきたかぼちゃを使って作りました。

おいしくなるコツ

やっぱりコロッケは揚げたてが最高! 作ったコロッケは冷凍保存し、食べられる時に揚げて下さい(*^_^*)

  • レシピID:1200006290
  • 公開日:2013/02/05

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カテゴリ
かぼちゃコロッケかぼちゃ お弁当
関連キーワード
洋食 コロッケ パンプキン お弁当
料理名
かぼちゃコロッケ
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つくったよレポート(55件)

  • Kえり
    Kえり
    2021/03/13 20:06
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    ソースあり、なし両方食べました!
    なしでもおいしかったです♪
  • チョコ太郎丸
    チョコ太郎丸
    2021/02/26 19:08
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    おいしかったです!
    家族にも人気でした!
  • かもみぃる
    かもみぃる
    2020/12/21 21:49
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    冬至ということで、かぼちゃコロッケのレシピ参考にさせていただきました。ありがとうございます(^^)
  • 114532
    114532
    2020/11/20 19:55
    サクサクの甘いかぼちゃコロッケ☆
    初めてコロッケに挑戦しました!カボチャ自体があんまり甘くなかったのか甘さがあんまり感じられなかったです( ; ; )他のカボチャでリベンジしてみます!

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