大葉巻き★塩さば焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
塩さばは毛抜きなどを使って骨を取り（面倒ですが、頑張って！）、４～５等分に切る。☆の調味料を混ぜて１０分ほど浸けておく。
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2
さばを取り出し、全体に小麦粉をまぶす。大葉を巻き、さらに小麦粉をまぶす。
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3
フライパンにサラダ油を熱してさばを入れ、ふたをして中火で５分（焦げないように火加減注意！）。
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4
ひっくり返して、ふたなしで３分。完成！
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関連情報
- 料理名
- 塩さばの大葉巻き焼き
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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でもその分、大葉で巻いてさっぱり仕立てに。
・・酒飲みの発想です、はい（汗）。