Chinese☆チンゲン菜のキノコあんかけ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
フライパンに水をたっぷり入れ、サラダ油を大さじ1入れ、沸騰したら1/4にカットしたチンゲン菜をサッと湯がきます。
ざるで水を切り、お皿に並べておきます。
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2
次にソース（あんかけ）を作ります。
フライパンにサラダ油大さじ1を入れ、みじん切りのニンニクを香りが出るまで炒めます。
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3
キノコ類を入れてよく炒めます。そこに水を入れ、オイスターソース、水、酒、塩を入れて沸騰させます。
水で溶いた片栗粉を少しずつ入れ、とろみをつけます。
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4
手順1でお皿に並べたチンゲン菜の上にキノコのあんをかけ、できあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の中華料理
- 料理名
- チンゲン菜のきのこあんかけ
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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つくったよレポート（1件）
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Ｕちゃんのママ2012/11/07 15:05
チンゲンサイの食感は、何とも言えませんね～
ちなみに、チンゲンサイは1980年頃から日本で急に普及し始めたのご存知でした
レシピへのコメント
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簡単にフライパン1つでできます！冷めても美味しいです♪