楽天マート☆中華街風海鮮あんかけ焼そばセット レシピ・作り方
材料(約2人分)
作り方
- 1 良く熱したフライパンに油大さじ5を入れ、麺を投入し弱火から中火で3分間、揚げ焼きするように表面を焼く。キツネ色に焦げ目を付け、ひっくり返して裏面も同様に焦げ目を付け、皿に取り出す
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2
フライパンにごま油大さじ1を入れ、野菜を中火
で4分間、白菜をしんなりするまで炒める。 - 3 続けてイカ、エビ、うずら卵とタレを入れてかき混ぜながら1分間炒め、①で盛り付けた麺にかけて完成
- 4 ※実際にお届けする商品の形態はこちらになります。
きっかけ
宅配サービス『楽天マート』オリジナルレシピ!野菜たっぷりの中華あんかけをご飯と食べても美味しいけど・・・ お店で作ったようなメニューを家庭で作ってみませんか?
おいしくなるコツ
麺を焼くときには、しっかり油を入れて!揚げ焼きに近い状態にすることで、カリカリの焼そばになります。市販の普通の中華麺では出来ません。オリジナル麺だからこその調理方法です。
- レシピID:1200006186
- 公開日:2012/11/27
関連情報
- カテゴリ
- アレンジ焼きそば
- 料理名
- あんかけ焼そば
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tedi2013/04/12 08:21基本揚げ物とかしないので、油は少しだけ入れて麺を焼きましたが、表面がしっかりとカリっとなりました!