冷や汁冷製パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ごまをすり鉢ですりそこへだし汁と味噌を溶く。氷を入れよく混ぜた後、青じそ・塩もみしたキュウリ・ミョウガを入れ塩で味を調える。
-
2
タップリの湯にスパゲティを規定時間+1分茹で、水にさらし、ざるにあけ水をよく切りボールに入れ
混ぜる。 - 3 皿に盛り冷や汁をかけ針生姜を飾りできあがり。
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