マグロのカルパッチョレシピ・作り方

Name: マグロのカルパッチョ
Yield: 2
Ingredients: マグロ切り落とし 150g; 塩こしょう 少々; レタス 5枚; タマネギ 1/2個; ミニトマト 適量（ヘタを取り1/4に切る）; にんにく 1片（すり下ろし）; オリーブオイル 大さじ1; 酢 大さじ１; レモン汁 大さじ1; 砂糖 小さじ1; 塩こしょう 適量; 醤油 少々; パセリ 少々（みじん切り）; スライスレモン 1片; マヨネーズ 適量

ノスタルじじい

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材料（2人分）

マグロ切り落とし 150g
塩こしょう少々
レタス 5枚
タマネギ 1/2個
ミニトマト適量（ヘタを取り1/4に切る）
にんにく 1片（すり下ろし）
オリーブオイル大さじ1
酢大さじ１
レモン汁大さじ1
砂糖小さじ1
塩こしょう適量
醤油少々
パセリ少々（みじん切り）
スライスレモン 1片
マヨネーズ適量

作り方

1 マグロに少々塩胡椒を振る。レタスはあらって細かくちぎり水に放ちザルにあける。玉ねぎはスライスして塩もみしておく。
2 調味料を合わせてにんにくのすりおろしを加え、ドレッシングを作り、軽くしぼった玉ねぎ・刻んだパセリとマグロをドレッシングに合わせ合わせしばらく置く。
3 レタスとトマトを皿に広げ、マリネしたマグロを乗せ、マヨネーズを散らしレモンを添えて出来上がり。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

マグロの切り落としでオシャレなカルパッチョ。バルサミコ酢ベースでマグロをマリネ。マヨと良く合い旨いですよ

レシピID：1200005946
公開日：2012/07/30

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つくったよレポート（1件）

いかにも
2021/11/08 20:32

とっても美味しかったです

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レシピへのコメント

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楽天レシピ 2013.12.02　12:16

こんにちは。楽天レシピスタッフです。
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