☆ビシソワーズ(じゃがいもの冷製スープ)☆ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
じゃがいもは皮をむき、ゆでておきます。もしくは電子レンジで柔らかくしておきます。
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2
鍋にバターを入れ、みじん切りにしたたまねぎを透明になるまで弱火で炒めます。
そこにとろみをつけるために小麦粉を入れ、よくたまねぎと混ぜ合わせます。
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3
鍋に手順1のじゃがいも、セロリのみじん切りを加え、よく炒めます。
次に牛乳、ブイヨン、塩こしょうをします。
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4
少し冷まして、ブレンダーで混ぜ、冷めたら冷蔵庫に入れて、冷たくします。
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5
グラスに入れ、上にパセリをのせてできあがり！
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関連情報
- 料理名
- ビシソワーズ
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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るもちゃん2013/10/05 22:30
お友達がきたので作りました☆
喜んでました！
ありがとうございます♪
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