鶏肉ときゅうりとピーナッツの炒め物（宮爆鶏丁） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 鶏胸肉は1.5cm角に切り、酒、塩、片栗粉で揉みこんで２０分置く。
- 2 きゅうりは1.5cm角に切る。ねぎは長さ1cmのぶつ切りにする。とうがらしは種を取り除き、長さ1cmのぶつ切りにする。
- 3 ★の材料を混ぜて合わせ調味料を作っておく。
- 4 中華鍋にサラダ油を入れ中火にかける。とうがらしを入れて炒め、香りが出てきたら鶏胸肉を入れて炒める。
- 5 鶏胸肉に八割火が通ったところでねぎ、きゅうりを入れて炒める。全体に火が通ったらピーナッツを加え、合わせ調味料を入れて炒め合わせる。
- 6 水溶き片栗粉でとろみをつけて出来上がり。
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はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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アール^ ^2022/11/16 23:16
美味しく頂きました^ - ^ ありがとうございました
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