Chinese☆飲茶〜プリプリのえび餃子〜 レシピ・作り方
材料（10個/2人分）
作り方
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1
飲茶の皮のレシピをご参考に皮を作ります。
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2
10枚用意します。
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3
むきえびは1cmほどに、たけのこ、ねぎは細かくカットします。
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4
ボウルに全ての具材、調味料を入れてよくかき混ぜます。
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5
よくかき混ぜるととろみが出てきますので、餡の出来上がりです。
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6
手順2で用意した皮に小さじ2/3ほどの餡をのせ、半円形を描くようにひだを作り、しっかりと閉じます。
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7
底の部分を平らにします。
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8
付近を敷いた蒸し器の上に並べて約7分間蒸します。
火を止めて、蓋を開けずに数分間蒸らしてください。
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9
タレを作り、お皿に盛り付けて、できあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- その他の餃子
- 料理名
- えび餃子
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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蒸してもフライパンでカリッと焼いても美味しいです♪