あっという間に完成!体にやさしい野菜のスープ レシピ・作り方

あっという間に完成!体にやさしい野菜のスープ
  • 約10分
  • 100円以下
けんけん00
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5分でできるスープ。最初にベーコンをじっくり炒め旨みをだしたら後はさっと煮るだけ。ボリュームたっぷりで食物繊維、ビタミンが取れます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 野菜、ベーコンを食べやすい大きさに切る。
    鍋にオリーブ油とベーコンを入れ熱し、中火でじっくり炒め、カブの茎、にんじんを加え炒める。
  2. 2 火が通ったら、カブ、キャベツを加え、フタをして1分間蒸したら、塩、こしょう、水、ブイヨンを加え、3分煮る。
  3. 3 卵を加え、フタをして、1分煮たら完成。器に盛り、青ねぎ、白ゴマを散らします。
    パスタを一緒に入れてもおいしい。

きっかけ

休日の朝にのんびりといただきたいスープ。旨みはベーコンと野菜からたっぷりでます。

おいしくなるコツ

野菜は、トマト、れんこん、なす、玉ねぎなど。ブイヨンは化学調味料無添加でも十分美味しく作れます。

  • レシピID:1200005513
  • 公開日:2012/06/17
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短時間 簡単 具だくさんスープ 朝食に
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野菜スープ
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