1日分の野菜がとれるカレー!カレー粉で低カロリー♪ レシピ・作り方

1日分の野菜がとれるカレー!カレー粉で低カロリー♪
  • 約30分
  • 300円前後
けんけん00
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野菜がたっぷり取れます。にんじん、ピーマン、れんこん…なんでも入れてOK!食べやすい大きさに切ったら後は煮るだけ!短時間料理でいつでも食べたいときに作れます。

材料(1人分)

作り方

  1. 1 野菜を食べやすい大きさに切る。鍋に油、にんにく、しょうが、ベーコン、塩、こしょうを入れ、香りが出るまで炒め、ブロッコリー以外の野菜を入れ、10分煮る。
  2. 2 カレー粉と水溶き片栗粉を合わせ、鍋に加える。沸騰したら弱火で2分煮る。再度にブロッコリーを加え、2分煮る。
    *カレー粉の粉っぽさが出ないようにしっかり混ぜる。

きっかけ

野菜たっぷり!1日に必要と言われている350gがこのカレー1食で取れます!ルゥの代わりにカレー粉で味付け!なので低カロリー♪体にやさしいヘルシーカレーです。

おいしくなるコツ

カレー粉はお好みの辛さで調整を。片栗粉とカレーを事前にしっかり混ぜることで、粉っぽさが無く、味の調整がしやすい。野菜を小さく切ったり、ミキサーにかければ野菜嫌いなお子さんでも食べやすいです。煮る時間は全部で15分。食べたいときに作れます。

  • レシピID:1200005437
  • 公開日:2012/06/07
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低カロリー 野菜たっぷり カレー 簡単
料理名
野菜のカレー
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つくったよレポート(3件)

  • chris
    chris
    2021/03/18 16:57
    1日分の野菜がとれるカレー!カレー粉で低カロリー♪
    美味しかったです!
    ご馳走さまでした(๑˃̵ᴗ˂̵)
  • やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    やつはしゆうこ@週末破天荒レシパー★スピード承認♪
    2021/03/03 13:32
    1日分の野菜がとれるカレー!カレー粉で低カロリー♪
    我が家もルゥより粉派なんですが、確かに片栗粉を使うとトロみが出て美味しくなりますね♪温泉卵もプラスして、お野菜の食物繊維&蛋白質をたっぷり美味しく摂れました!
  • mokurenren
    mokurenren
    2015/06/10 19:39
    1日分の野菜がとれるカレー!カレー粉で低カロリー♪
    いつもはルーを使うのですがカレー粉も美味しいです♪

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