美肌作りと夏バテ防止のお手伝い❤梅ジュース☆ レシピ・作り方

美肌作りと夏バテ防止のお手伝い❤梅ジュース☆
  • 1時間以上
  • 1,000円前後
Anelavivi
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梅の実には、クエン酸が多く含まれており、疲労回復につながり、カルシウムの吸収も促進すると言われています。

これからの季節、ぜひ体に優しい飲み物を♪

材料(400ml人分)

  • 青梅(レシピの写真は小梅を使用) 500g
  • 氷砂糖 500g

作り方

  1. 1 まずヘタを竹串で取り除き、きれいに洗ってから布巾を使って、水気をしっかりふき取ります。

    次につまようじで数か所穴を開け、水分が出やすくしておきます。
  2. 2 冷凍庫に入れ、一度凍らせます。
  3. 3 瓶はきれいに洗い、殺菌しておいたものを使用します。

    氷砂糖、梅と交互に入れて、蓋を閉めます。

    保存場所は常温の涼しいところにします。
  4. 4 しばらくすると写真のように梅の凍っているところが溶けて、中の果汁が出て氷砂糖が溶けていきます。
  5. 5 2日目!

    毎日必ず2、3回は瓶を上下左右にして梅と砂糖をかき混ぜて下さい。
  6. 6 3日目!

    だんだん梅がしぼんでいきます(><)
  7. 7 5日目!

    砂糖がほとんど溶けて完全に水分になりました。
  8. 8 1週間目!

    完成したので、保存容器に移します。

    瓶はきれいに洗ったあと、熱湯で殺菌し、よく乾かします。さらにアルコールか焼酎などで全体をふき上げてから使用します。
  9. 9 500gの梅からでも充分な量が取れます。

    瓶の蓋をして冷蔵庫で保存☆

    梅は水分が出切っているので、もう食べれませんが、大きな梅でつけられた場合、果肉も食べられます。

きっかけ

毎年作っています。 夏の暑い時期に、氷を入れて水やソーダ割りにして飲むと元気が出ます!

おいしくなるコツ

面倒ですが、毎日忘れずに瓶の中の梅をコロコロと混ぜて下さい! また常温の涼しいところで保存してください。

  • レシピID:1200005387
  • 公開日:2012/06/15
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カテゴリ
夏バテ対策梅ジュース
関連キーワード
小梅 梅ジュース シロップ
料理名
梅ジュース
Anelavivi
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つくったよレポート(2件)

  • シェリママ☆☆
    シェリママ☆☆
    2017/07/10 22:48
    美肌作りと夏バテ防止のお手伝い❤梅ジュース☆
    初の梅ジュース!美味しかった~(*´∀`)♪
  • Uちゃんのママ
    Uちゃんのママ
    2012/09/01 12:00
    美肌作りと夏バテ防止のお手伝い❤梅ジュース☆
    炭酸で割ってみました。
    さっぱりと爽快な気分になりますね。
    ところで、未熟な青い梅の種には『アミグダリン』と言う毒素が、たくさん含まれてるのご存知ですか?

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