カリフラワーのカレー風味炒め（咖喱菜花） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
- カリフラワー １株
- 魚肉ソーセージ １本
- 唐辛子 １本
- しょうが（スライス） ３枚
- カレー粉 小さじ１
- 塩 小さじ1/3
- 鶏がらスープの素 小さじ1/3
- サラダ油 大さじ１
作り方
- 1 カリフラワーは小房に分けてよく洗う。お鍋にお湯を沸かし、軽く歯ごたえが残る程度に湯がいてからざるにあけておく。
- 2 唐辛子は種を取って長さ５ｍｍに切っておく。しょうがはみじん切りにする。魚肉ソーセージはスライスする。
- 3 中華鍋にサラダ油を入れて強火にかける。唐辛子としょうがを入れて炒め、香りが出てきたら弱火に落としてからカレー粉を入れて炒める。
- 4 大さじ３の水を入れて伸ばしてからカリフラワーを入れる。汁気をカリフラワーに吸わせるように炒める。
- 5 ソーセージも入れて炒め合わせる。塩と鶏がらスープの素で調味して出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- カリフラワーのカレー風味炒め
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
-
最近スタンプした人
-
レポートを送る
3 件
つくったよレポート（3件）
-
yuppiso13o2022/04/26 20:17
レシピありがとうございます❤️
辛すぎないほのかなカレーの風味が食材に合っていて美味しかったです！ -
ママちゃん59852013/05/19 18:57
美味しかったです。大好きです。 -
もりゅ2013/05/11 17:41
唐辛子なしで、作ってみました。子供には(6才)辛そうだったので、炒めるときにマヨネーズで和えてみました。
美味しかったです。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
