カリフラワーとひき肉の香味炒め（菜花炒肉末） レシピ・作り方
材料（２～３人分）
作り方
- 1 カリフラワーは小房に分けてよく洗う。お鍋にお湯を沸かし、軽く歯ごたえが残る程度に湯がいてからざるにあけておく。
- 2 ピーマンは種を取り、細切りにする。
- 3 唐辛子は種を取りみじん切りにする。にんにく、しょうが、ねぎもみじん切りにする。
- 4 中華鍋にサラダ油を入れ強火にかける。とうがらし、にんにく、しょうが、ねぎを入れて炒める。
- 5 香りが出てきたらひき肉を入れて炒める。色が変わったらしょうゆを入れて炒め合わせる。
- 6 カリフラワーを入れて炒める。ピーマンを入れて炒め合わせ、塩と鶏がらスープの素で味をととのえたら出来上がり。
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- カテゴリ
- カリフラワー
- 料理名
- カリフラワーとひき肉の香味炒め
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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つくったよレポート（11件）
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にゃこの助にゃこ太郎2023/12/03 13:51
メインの味付けはしょうゆだけなのに、こんなに美味しくできるのですね！ありがとうございました！ -
hadanoみさ2023/07/02 05:03
美味しく作ることが出来ました。 -
きのう2023/02/02 13:01
ピーマンがなかったけどおいしかったです。 -
ヌーピー殿2022/12/19 19:27
カリフラワーが安かったので、何かレシピを探してたころ、こちらを見つけました。美味しいおかずになりました。ありがとうございました。
レシピへのコメント
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2
件）
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