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カリフラワーと豚肉の炒め物(菜花炒猪肉) レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
カリフラワーと豚肉の炒め物(菜花炒猪肉)

カリフラワーの食感がおいしい、ご飯によく合う炒め物です。

作り方

  • 1

    カリフラワーは小房に分けてよく洗う。お鍋にお湯を沸かし、1分程湯がいてからざるにあけておく。
    ★軽く歯ごたえが残る程度に湯がいてください★

  • 2

    豚肉は食べやすい大きさに切り、酒と片栗粉で揉みこんで5分程置いておく。

  • 3

    中華鍋を強火にかけ、サラダ油を入れる。ねぎの半量とにんにくを入れて炒める。

  • 4

    香りが出てきたら豚肉を入れて炒める。表面の色が変わったらしょうゆを入れてさらに炒める。

  • 5

    ねぎとカリフラワーを入れて炒める。全体に油がなじんだら塩と鶏がらスープの素で味をととのえて出来上がり。

きっかけ

カリフラワーを使った炒め物が食べたくて

おいしくなるコツ

カリフラワーは湯通ししてあるので、手順5では味がからむ程度に炒めればOKです。

レシピID: 1200005220

公開日:2012.05.09

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つくったよレポート 3件(3人)

  • 2018.05.24

    カリフラワーの新しい食べ方~♪
    とっても美味しかったです☆
    素敵レシピ感謝です(^-^)ゝ゛

    中国ではよく食べる炒め物ですが、おいしいですよね^^グノーさん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

  • 2014.11.30

    豚肉が少ししかなかったので人参でごまかしました(^c^)  カリフラワーの歯ごたえに好みのお味でとっても美味しかったです^^*

    にんじんを入れるといろどりも良くなっていいですね^^炒めたカリフラワー、おいしいですよね♪ はなまる子♪ さん、つくレポありがとうございました!

    お返事を見る

  • 2014.02.15

    カリフラワーの使い道に困っていたけど美味しいレシピに出会えて良かったです。

    炒め物にするとおいしく食べられますよね^^いぬつかいさん、つくレポありがとうございました♪

    お返事を見る

レシピへのコメント

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