ザーサイとたまごのチャーハン（榨菜蛋炒飯） レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
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1
ザーサイは洗ってからみじん切りにする。
★塩気が強い場合は軽く塩抜きをしてください★ - 2 チャーシューはみじん切りにする。ねぎは小口切りにする。
- 3 中華鍋にサラダ油を入れ強火にかける。溶きたまごを流し入れ、固まる前にご飯を入れてよく炒める。
- 4 ご飯とたまごがパラパラになったらザーサイ、チャーシュー、ねぎを入れて炒める。塩とこしょうで味をととのえて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のチャーハン
- 料理名
- ザーサイとたまごのチャーハン
はかせ５５
中国で出会った手軽で簡単な家庭料理をご紹介しています。
中国北方でよく食べられている、バリエーション豊かな粉もの料理にも少しずつチャレンジ中。
少量の小麦粉（２００ｇ/計量カップ約２杯分）で作れるレシピにしてあるので、どうぞ気軽にお試しください。
ブログ始めました。
【肉まん大好き♪はかせの中国家庭料理レシピ】
http://plaza.rakuten.co.jp/baozi/
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涼雅2023/06/07 20:07
ザーサイチャーハン美味しいですよね。
うまくできました。 -
ビール&つまみ2023/01/23 19:43
ザーサイの食感が良く、またザーサイの味がしっかりしているので、余計な味付け無しでも美味しく仕上がりました！ -
ポモドリーノ2021/03/22 21:54ザーサイをもらったのですが、どう使ったら良いか困ってました。簡単に作れて助かりました。
ありがとうございます^_^ -
kazuhana08162012/08/18 21:15
チャーシューなしですが、ザーサイのうまみでおいしくできました。青ジソをのせてみましたが、けっこう合いました。
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