鶏ガラ風スープで作る苗豆と玉子のスープ♪ レシピ・作り方

作り方

1. 1 蒸し器でまず手羽先を蒸します。

   

2. 2 蒸し器の上段に手羽先を並べ、30分ほど中火で蒸します。

   

3. 3 手羽先を触った時にプルっとなるとできています。

   

4. 4 蒸した手羽先の出汁が落ちてきて鶏ガラスープのもとができてます

   

5. 5 スープに塩こしょうで味付けをします。そこにねぎ、さっと茹でた苗豆をいれます。

   

6. 6 最後に溶いた卵をふわふわに流し込みます。