旬な筍を使って♪若竹煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜下準備＞た
・けのこは1cmくらいにカットします。
・若芽は洗って水に戻し、食べやすい大きさにカットする。
-
2
鍋にだしと酒、しょうゆ、みりん、塩を入れて、沸騰させたところにたけのこを入れ、弱火で10分程煮ます。
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3
わかめを加え、5分ほど煮たら火を止めます。
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4
冷やして味をしみ込ませませてできあがり！
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関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 若竹煮
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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