白菜と豚肉のミルフィーユ鍋、アサリのせ レシピ・作り方

作り方

1. 1 あさりは2％の塩分水につけ、1時間ほど砂抜きをする。

   

2. 2 鍋に白菜、豚バラを重ねて入れていきます。

   

3. 3 白菜はほとんどが水分なので、火を入れると柔らかくなってしまいますので、ぎっしりと詰め込みます。

   

4. 4 こんな感じで、しっかり敷きつめて下さい。

   

5. 5 アサリは水洗いして、手順4の上にまんべんなく並べます。
   白だし、水を入れ蓋をし、火をつけます。

   

6. 6 グツグツ煮詰まり、貝が全て開けばできあがり。