白だしでおいしい水炊き風鍋 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
＜下準備＞
はるさめを熱湯で3分ゆでておく。 - 2 鍋に水、昆布を入れ沸騰させる。白だし、塩を入れて味付けをする。
- 3 白菜（芯部分）、ねぎ、豆腐など火の通りにくいものを先に入れる。
- 4 鶏肉、白菜（葉部分）、きのこ類、ソーセージ、はるさめを入れ、蓋をして沸騰させてできあがり。
- 5 最後おなかに余裕があれば、お雑炊またはうどんをいれると、とても濃厚なしスープで作れます。そしてコラーゲンもたっぷりとれます。
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- 料理名
- 鍋
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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マリリ８2014/03/26 20:58
とっても美味しく頂きました(^^)
レシピへのコメント
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飽きが来ず、いつでもおいしくキノコも多くヘルシーに頂けます。
ソーセージが意外にもおいしくてはまりますヨ♪