塩麹で簡単味付け！米粉でカラッと！鶏の唐揚げ レシピ・作り方
材料（４～６人分）
作り方
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鶏のもも肉を適当な大きさ（やや小ぶりがいいかも）に切り、塩麹を加えてよく揉んでおきます。30分～１時間ほど置いて味をしみこませます。
- 2 米粉を加えて全体に行き渡るようによく混ぜます。
- 3 揚げ油を１７０度に温め、よい色になるまで揚げれば出来上がりです。
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- 料理名
- 鶏の唐揚げ
信州ポーク
ビール大好き、ワイン大好きのクッキングぱぱです。妻と娘、息子のために美味しい食べ物を作り、自分も美味しくお酒を楽しみたいなあと思いながら料理を楽しんでいます。アバウトな男の料理です！！
ブログ「クッキングぱぱの太陽な生活」もよろしくお願いします！
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ｐｉｎｋ_ｇｒｅｅｎ2012/05/03 10:35
モモ肉とむね肉で作りました。シンプルに塩麹と米粉だけで美味しくできるんですね！わが家の定番にさせていただきます☆素敵なレシピありがとうございました(^^) -
愛也花ママ2012/03/05 14:58
ようやく塩麹を手に入れたので、最初の作品としてこのレシピ利用させていただきました！！
すっごく簡単でめちゃくちゃ美味しかったので我が家の定番になりそうです！！
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