やわらか簡単みたらし団子 レシピ・作り方
材料（2、3人分）
- 白玉粉 200g
- 水 170ml
- <たれ>
- 醤油 1/3 cup
- 水 1/3 cup
- 砂糖 100g
- みりん 大さじ2
- 片栗粉 大さじ3
作り方
-
1
ボウルに白玉粉とお水を手で混ぜ丸めます。
鍋にお湯を入れ、丸めた団子をいれ、浮いてきたらすくいあげ、氷水で冷やします。 -
2
できた団子を竹串にさし、ガスバーナーで焦げ目をつけます。バーナーがなくても、オーブントースターに網を置き、焦げ付かないように少しずつまわすと焦げ目がつきます。
-
3
タレを作ります。
鍋に醤油、水、砂糖、みりんを混ぜ沸騰したら、水で溶いた片栗粉を流し込みとろみを付けます。
-
4
手順2のお団子をたれに漬け込みできあがり！
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関連情報
- 料理名
- みたらし団子
Anelavivi
お料理が大好きで趣味でジャンルを問わずたくさんのお料理を作っております。
アメリカのカリフォルニア州、ハワイ州に住んでいた為、カリフォルニア料理やメキシコ料理、ハワイ料理の味を覚えてきましたので、これから多様なレシピを載せていきたいと思います。
皆さん、ぜひ作ってみて下さい！
また母から教わった様々な家庭料理や京都生まれなのでヘルシーな京料理なども載せていきたいです。
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