さつまいもの焼きコロッケ レシピ・作り方

さつまいもの焼きコロッケ
debureds
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トースターで作るミニサイズの揚げないさつまいもコロッケです。

材料(2人分)

  • さつまいも(正味) 小2本(約200g)
  • ○バター 5g
  • ○塩 少々
  • ●バター 5g
  • ●パン粉 大さじ4
  • ●黒炒りごま 大さじ1/2

作り方

  1. 1 さつまいもは皮を剥き、塩を加えた鍋で竹串が通るまで茹でる。
  2. 2 茹で上がったらザルに上げ水気をしっかりと取り、熱いうちに潰し○の塩とバターを加えて冷ます。
  3. 3 フライパンに●のバターを加えて溶かし、パン粉を入れて弱火できつね色になるまで炒る。

    ※黒ごまはパン粉に色が付いてきたら加えています。
  4. 4 2のさつまいも4等分にして形を作る。
  5. 5 3のパン粉をまぶす。

    ※パン粉は少し余ると思います
  6. 6 温めたトースターで約5~10分焼く。

    ※焦げ目が付いてきたらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。

きっかけ

油で揚げずに作ろうと思いました。

おいしくなるコツ

※アルミホイルはくっつかないものを使用しています。  またはクッキングシートを使って下さい。 ※お弁当サイズになっているので、夕食のメインにする場合、倍の量で作ると良いかと思います。

  • レシピID:1200004711
  • 公開日:2012/02/27

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低カロリーおかず
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トースター さつまいも コロッケ おかず
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さつまいもコロッケ
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つくったよレポート(24件)

  • ponpon57
    ponpon57
    2017/03/09 21:29
    さつまいもの焼きコロッケ
    食べかけ&焼き色がうまくつきませんでしたが、美味しかったです♡
    また作ります♡
  • とらねぇちゃん
    とらねぇちゃん
    2017/02/12 21:19
    さつまいもの焼きコロッケ
    黒ごまが無くて白ごまで作ったのですが、黒ごまの方が見た目が引き締まりますね。
    揚げてないのでサッパリとしていて、何個でも食べれそうな位に美味しかったです。
  • 近藤とみ
    近藤とみ
    2017/02/12 20:21
    さつまいもの焼きコロッケ
    サクサクにできました。
    揚げずに出来るのがいいですね。
  • ボンド子
    ボンド子
    2016/01/13 12:28
    さつまいもの焼きコロッケ
    黒ごまがなかったので(^^;;シンプルな仕上がりになりましたが、とっても簡単で美味しかったです!次はごまを買ってきて作りたいです(*^^*)ご馳走様でしたぁ

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レシピへのコメント

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  • 楽天レシピ
    楽天レシピ
    2015.10.20 14:38

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