さつまいもの焼きコロッケ レシピ・作り方

作り方

1. 1 さつまいもは皮を剥き、塩を加えた鍋で竹串が通るまで茹でる。

   

2. 2 茹で上がったらザルに上げ水気をしっかりと取り、熱いうちに潰し○の塩とバターを加えて冷ます。

   

3. 3 フライパンに●のバターを加えて溶かし、パン粉を入れて弱火できつね色になるまで炒る。
   
   ※黒ごまはパン粉に色が付いてきたら加えています。

   

4. 4 2のさつまいも4等分にして形を作る。

   

5. 5 3のパン粉をまぶす。
   
   ※パン粉は少し余ると思います

   

6. 6 温めたトースターで約5～10分焼く。
   
   ※焦げ目が付いてきたらアルミホイルをかぶせて焼いて下さい。