カリカリじゃこの豆腐サラダ レシピ・作り方
材料（２人分）
- 豆腐 １／２丁（２００グラム）
- ちりめんじゃこ（しらすでも） 大さじ２～３
- 葉物野菜（レタス、キャベツ、水菜など） １００グラム～お好みの量（なくても）
- 焼き海苔 適量（全型１／２～１枚ぐらい）
- ごま油 大さじ２
- ポン酢 大さじ２
作り方
-
1
葉物野菜は食べやすく切ったりちぎったりしておく。豆腐も食べやすく切る。皿に野菜と豆腐を盛り付け、焼き海苔をちぎってトッピングしておく。
-
2
フライパンにごま油を熱し、じゃこ（しらす）をかりかりになるまで炒める。
- 3 炒めたじゃこを１に盛り付け、さらにポン酢をかけて召し上がれ！
-
4
レタスだけでシンプルに作るとこんな感じ。
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- カテゴリ
- その他のサラダ
- 料理名
- 豆腐サラダ
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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香ばしくて美味しいサラダです。