バレンタイン・ホワイトデー用クッキー レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
2. 2 バターはレンジで約30秒加熱し柔らかくして塩を加え、粉砂糖を3回に分けて混ぜる。

   

3. 3 卵黄を加え手早く混ぜ、バニラオイル（ミルク）・クレームドカカオ（ココア）加える。

   

4. 4 アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

   

5. 5 1で合わせた○の粉類を振るいながら3回に分けてサックリと混ぜる。

   

6. 6 ※途中、混ぜずらくなってきたら手で切るように混ぜても大丈夫です。（ポロポロした状態）

   

7. 7 生地をひとまとめにする。

   

8. 8 ラップに包み冷蔵庫で約30分休ませる。

   

9. 9 休ませた生地を打ち粉（強力粉）をした台で厚さ約0.5ｃｍに伸ばし、型で抜く。

   

10. 10 予熱180℃のオーブンで約15分～20分焼く。（2段）

    

11. 11 焼き上がったらしっかりと冷ます。

    

12. 12 11のクッキーを冷ましている間にチョコレートを刻む。

    

13. 13 11のクッキーが冷めたら12のチョコレートを湯煎で溶かす。

    

14. 14 溶かしたチョコレートを絞り出し袋に流し入れる。
    
    ※コップに袋を入れています。

    

15. 15 型抜きをしたクッキーへチョコレートを絞り出し、軽く台へ打ち付け、チョコレートが固まったら保存をする。

    

16. 16 使用した型です。
    ハート型は100円ショップで売っているものです。

    

17. 17 使用したココアです。