バレンタインデーに。ハートのミニチョコケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 卵は常温にする。
   
   ○の粉類を合わせる。
   
   工程7）のチョコレートを細かく刻む。
2. 2 マーガリンを800ｗのレンジで約10秒～20秒加熱をして柔らかくし、塩を加えて混ぜる。
3. 3 砂糖を2回に分けてしっかりと混ぜる。

   

4. 4 溶き卵を少しずつ丁寧に加えて手早く混ぜる。

   

5. 5 アーモンドプードルを振るいながら加えて混ぜる。

   

6. 6 1で合わせた○の粉類を振るいながら2回に分けてサックリと混ぜる。
   
   ※2回目に振るった粉類と一緒に生クリームを加える。

   

7. 7 鍋に水を入れて沸騰させる。
   
   火を止めてチョコを入れ余熱で溶かす。

   

8. 8 6の生地へ溶かしたチョコを回し入れて混ぜる。

   

9. 9 生地を絞り出し袋に入れハサミで先を切る。

   

10. 10 型に生地を絞り出し台へ2～3度打ち付ける。

    

11. 11 予熱190℃のオーブンで約8～10分。
    終了後180℃に下げて焼く。
    
    温度・時間は調整して下さい。
12. 12 焼き上がったら型に入れたまま粗熱を取る。

    

13. 13 粗熱が取れたら型からはずす。

    

14. 14 ビニール袋に入れておく。

    

15. 15 ●のチョコレートを細かく刻む。

    

16. 16 鍋に水を入れて沸騰させる。
    
    火を止めてチョコを入れ余熱で溶かす。

    

17. 17 溶かしたチョコを絞り出し袋に入れハサミで先を切る。
    
    ※コップに絞り出し袋を入れてチョコを流し入れています。

    

18. 18 型にチョコを絞り出して台へ軽く打ちつける。

    

19. 19 14の袋に入れておいたケーキを、チョコの上に手で軽く押して乗せる。

    

20. 20 ビニール袋に入れて冷蔵庫で約2時間保存をする。
    
    ※時間は目安なので様子を見て下さい。

    

21. 21 チョコが固まったら型からはずして出来上がりです。

    

22. 22 使用したチョコレートです。

    

23. 23 倍量で作ったシリコンローズ型8個とシリコンぶた型16個です。
    
    ※倍量で作る場合は砂糖・粉類を3回に分けて下さい
    
    ※ローズ型は約15分焼きました