高野とうめし レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
米を研ぎ、★の調味料を入れてから２合の目盛りまで水を入れる（こつ参照）。
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2
戻していない高野豆腐をその上に置く。普通に炊飯する。
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3
炊き上がるとこんな感じ。豆腐をどけておき、ご飯を茶碗によそってから豆腐を載せる。完成！
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4
【混ぜ込んでしまっても】
豆腐を取り分けておかず、しゃもじで豆腐を崩し、かき混ぜてしまうとこんな感じ。この方が食べやすいかも。
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5
【１人分の場合】
米は３／４合（０．７５合）。調味料はすべて半分にして、水は１合の目盛りまで入れます。高野豆腐１個を載せて炊飯すればOK！）
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関連情報
- カテゴリ
- その他のごはん料理
- 料理名
- 高野豆腐ご飯
ＹＡＭＡＴ☆
高級食材を使い、妙な細部にこだわるような
いわゆる「男の料理」は目指しません（安くて簡単が一番）。
そして「酒にも合うこと」が基本だったり。汗
ワインに合う料理コンテストで「極上レシピ」受賞。
楽レピ公式アンバサダー（2015～17年）、「楽天レシピの絶品おかず100選」等に掲載。
近況（？）はhttps://yamat-ex-cookpad.blog.jp/にて（4/1）
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高野豆腐で作ってみよう！
炊飯器で高野豆腐を炊くと、ふわっふわです。