里芋のみたらし団子 レシピ・作り方
材料（１２個人分）
- 茹でた里芋 200g
- 米粉 大さじ４
- 水 50cc
- 砂糖 大さじ１
- 濃い口醤油 大さじ１
- 水溶き片栗粉 適量
作り方
- 1 里芋を茹でて熱いうちに滑らかに潰し、米粉を加えて練ります。
- 2 一口大に丸めてフライパンでこんがり焦げ目がつき火が通るまで焼きます。
- 3 里芋団子を取り出し、水・砂糖・醤油を入れて沸騰させ砂糖が溶けたら水溶き片栗粉を入れてあんをかけます。
- 4 里芋を再び入れてあんを絡めて出来上がり。
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関連情報
- 料理名
- みたらし団子
Levi-
野菜が苦手な夫と食べられるお野菜がほとんど無い息子との3人家族です。
制限のある中、体に優しく美味しいお料理を作るようにしています。
息子のお弁当 http://plaza.rakuten.co.jp/description/ と
夕飯 http://ameblo.jp/orangette/
を２つのブログに書いています。
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