たっぷり白菜とがんもどきの煮物 ほっとする味 レシピ・作り方
- 約15分
- 300円前後
ヒツジの国
寒くなると恋しくなる、体もお腹もほっとする和風の定番白菜の煮物。トロトロ白菜がオイシイ！おいしいがんもどきでコトコト煮たら出来上がりの簡単さも良いです。
材料（２人分）
作り方
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1
白菜は洗って縦にさらに２分の１、横に大きめのざく切りにします。がんもどきはそのままでも２分の１にしても。
昆布はキッチンばさみでお好みの大きさに切ります。 - 2 がんもどきの煮汁の吸い込みをよくするために一手間かけます。ざるにがんもどきをのせて、熱湯（分量外）をまわしかけてお湯を切っておきます。
-
3
鍋にがんもどきと白菜・切った昆布、塩以外の調味料を全部入れフタをして弱めの中火で１０分、白菜から汁がたっぷり出てきます。
味見をして、塩をひとつまみして出来上がり。
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 煮物
ヒツジの国
台所は「食べ物をのせる台をしまう所」からきたとも生命の源「胎盤」からきたとも言われています。
体は食べ物から出来ているのを実感するこの頃。
素敵な野菜直売所の農家の奥様方を先生に、体に良いお家ご飯作りに励む毎日です。
面倒くさがり屋ですが一手間かけるとおいしくなるメニューはきっちり手間をかけます。
物欲に走る、ネコ http://plaza.rakuten.co.jp/hitujinokuni/
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mayumayu6272013/11/12 17:37
美味しかったです！ごちそうさまでした。
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