茄子とピーマンの甘辛ツナ炒め レシピ・作り方

茄子とピーマンの甘辛ツナ炒め
  • 約15分
  • 300円前後
kurapiyo2011
kurapiyo2011
もう一品ほしいときにすぐ作れて、冷めても美味しいです。

材料(3~4人分)

  • 茄子 2本
  • ピーマン 3個
  • ツナ缶ライト 80g 1缶
  • 醤油 大さじ1
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1
  • 輪切り唐辛子 ひとつまみ
  • 煎り白ゴマ 少々
  • ごま油 大さじ1弱

作り方

  1. 1 茄子、ピーマンを乱切りにします。

    茄子は塩少々(分量外)で揉み水にさらし、ざるにあげます。
  2. 2 鍋を弱火で熱し、ゴマ油をなじませます。
    茄子、ピーマンの順に炒めます。
    しんなりしたら、油を切ったツナと残りの材料を加え、炒め煮します。

きっかけ

茄子とピーマンがあったので、ツナを加えてアレンジしました。

おいしくなるコツ

茄子を塩もみすると、油を吸いにくくなるので少量の油でいためることができ、 色も鮮やかです。

  • レシピID:1200003384
  • 公開日:2011/11/10
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
なす全般ピーマン
関連キーワード
ピリ辛 おつまみ お弁当 野菜
料理名
茄子の甘辛煮
kurapiyo2011
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

おすすめの特集

もっと見る