サツマイモのオレンジジュース煮 レシピ・作り方

サツマイモのオレンジジュース煮
  • 約30分
  • 300円前後
kurapiyo2011
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ほんのりオレンジの香りとお芋の甘さが合います!
おやつにお土産に!

材料(4~6人分)

  • サツマイモ 300g
  • 100%オレンジジュース 400cc
  • グラニュー糖 大さじ2.5

作り方

  1. 1 サツマイモは良く洗い皮の汚れたところは削り取り、2センチの厚さの輪切りにします。(大きいときは半月切りに)
    水に5分くらいさらします。
  2. 2 鍋に水気を切ったサツマイモを並べ、オレンジジュースを注ぎます。
    中火にし煮立ったらグラニュー糖を加え、火を弱めて30分ほどことこと煮ます。
  3. 3 煮詰まってきたら、ふたをして火を消しそのまま冷まします。
    粗熱が取れたら、冷蔵庫で冷やします。

きっかけ

母に教えたら、好評なのでレシピにしました。

おいしくなるコツ

細めのサツマイモを使うと形よくできます。 あくが気になったらとります。 焦がさないように、気を付けて、煮ている間はお芋をいじりません。

  • レシピID:1200003370
  • 公開日:2011/11/08
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カテゴリ
創作・オリジナルお菓子
関連キーワード
お節料理 おやつ プレゼント 保存
料理名
オレンジ風味のサツマイモ
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